MeinWelver Seite

Holunderblüten-Apfelgelee

Zutaten: 15 bis 20 Holunderblütendolden ¾ l Apfelsaft 1 kg Gelierzucker Die Holunderblütendolden gut ausschütteln, ganz kurz unter fließendes Wasser halten. Dann in eine Schüssel geben und mit Apfelsaft übergießen (die Stielenden nicht mit...

Burg Vellinghausen – ein Kleinod Welvers

Die Burg Vellinghausen ist ein regional und überregional bedeutsames Kulturgut, Baudenkmal und Bodendenkmal. Es handelt sich hierbei nicht um ein alleinstehendes Gebäude, sondern um ein Ensemble aus Haupthaus und ehemals landwirtschaftlich genutzten Nebengebäuden. Die...

30 Jahre Heimathaus Welver

Am 19. Oktober 1986 wurde im alten Back- und Brauhaus der Welveraner Klosteranlage das Heimathaus eingeweiht. Nachdem die Sammlung zuvor in der alten Schule in Scheidingen untergebracht war dauerte der Umzug nach Welver fast...

Saftiger Apfelkuchen

Zutaten: – 160g Dinkelmehl – 4 EL Honig – 3 Eigelb – 3 Eiweiß – Saft einer Zitrone – 1 TL Backpulver – 4 EL Butter – 2 EL Rosinen – 4 kleine Äpfel...

Borgeln – ein Dorf in der Soester Börde

„Borgeln“ wird schriftlich erstmals 1166 erwähnt. Ein Ort „Burgelon“ wird in einer Urkunde erwähnt, in der Erzbischof Reinald von Köln dem Ritter Helmwich von Holthusen (Hattropholsen) einen Wald „Broil“ als Zinslehen überlässt. Als die...